Pecorino con Aglio Orsino

In questo formaggio, la ricchezza e la cremosità tipiche del pecorino si fondono con le note verdi e aromatiche dell’aglio orsino, erba spontanea dal profumo delicato ma inconfondibile. L’aglio orsino, noto per le sue proprietà depurative, si lega armoniosamente alla pasta compatta del pecorino, regalando un sapore rotondo e sorprendente. Ogni morso è un viaggio tra i pascoli toscani e i sottoboschi primaverili, dove la natura è protagonista. Perfetto da solo, accompagnato da un miele di castagno e da un calice di vino bianco minerale, è un’eccellenza che racconta la cura artigianale della Famiglia Busti e l’amore per gli ingredienti genuini.